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Pesci d'acqua dolce o salata?

Pesci d'acqua dolce o salata?
E' una questione di osmosi

I pesci abitano tutte le acque presenti sul nostro pianeta: dolci, salate e salmastre. La differenza sta nelle quantità di sali disciolti per litro. Ciò si spiega meglio esaminando il processo di osmosi.
L'osmosi è una legge fisica - che regola tutti i corpi - che fa si che un soluto tenda a propagarsi il più possibile all'interno di un solvente. Questo significa, ad esempio, che se si fa cadere una goccia d'inchiostro (soluto) in un recipiente pieno di acqua (solvente), l'inchiostro si dissolve totalmente nell'acqua. Ora, i pesci si dividono in 2 categorie: osmoregolatori e osmoconformi. Questi ultimi hanno membrane totalmente permeabili e quindi hanno la stessa concentrazione osmotica all'interno del corpo e nell'ambiente in cui vivono; gli osmoregolatori, invece, hanno membrana semi-impermeabile, una concentrazione osmotica propria e si regolano con quella esterna, per cui possono teoricamente vivere in entrambi gli ambienti. Un osmoconforme può vivere solo nell'ambiente in cui è nato, altrimenti l'acqua tenderebbe ad entrare (spinta dal soluto) o ad uscire facendo esplodere o implodere il pesce. Nel corso del tempo, tuttavia, i pesci si sono adattati ai vari ambienti, rispondendo alle regole biologiche e fisico-chimiche della natura, per cui oggi esistono pesci che possono cambiare tipo di acqua durante la vita, da dolce a salata e viceversa, per motivi riproduttivi o alimentari, come i salmoni, le anguille e altri che, vivendo in acque lagunari, possono permettersi di spingersi nel mare o nei fiumi che sfociano in laguna.

Tags: Pesce

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